环境科学培养目标旨在培养学生了解自然和人类环境之间错综复杂的关系，是一门跨学科专业，兼顾在环境技术和环境管理两方面的发展，学生会应用多种科学、社会科学和企业管理知识以解决种种严重影响人类健康、社会和地球可持续发展的环境问题，同时培养学生拥有环境使命，以帮助人类社会和地球有更好的福祉。专业方向课程生物学、化学、生物和化学实验、生物化学与生理、生态守恒、微生物学、环境科学导论、环境健康与毒物学、环境化学与污染控制、环境学实验、化学分析、环境分析与监控、应用环境生物工艺学、水文科学与工程、大气科学与污染、土地污染与治理、综合固体废物管理、资源与环境、可持续发展环境管理、环境管理地理信息系统概论、环境地质学导论、绿色商业管理、宏观经济原理、微观经济原理、人力资源管理、毕业论文I等。

毕业前景毕业生可在环境相关领域包括企业环境管理、环境规划、环境咨询、环境影响评价、环境审计、环境监测、绿色建筑、环境健康与安全、自然资源管理、自然生态保护等岗位工作。环境法规适用于所有人和各种业务的企业，所以环科专业毕业生基本上可以在各种企业单位、科研机构、高等院校等从事环境相关管理、销售、技术、科研和教学等工作，目前已有五位毕业生在知名高校从事学术教研工作。本专业约90%的毕业生到海外的顶尖大学深造，以2021年为例在深造的毕业生中获得全球排名前100名和前50名大学研究生课程录取分别达97%和94%,这是一个非常出色的表现。

这些顶尖大学包括约翰霍普金斯大学、伦敦大学学院、帝国理工学院、新加坡国立大学、南洋理工大学、爱丁堡大学、宾夕法尼亚大学、密歇根大华盛顿大学圣路易斯分校、澳大利亚国立大学、香港大学、曼彻斯特大学、香港科技大学、墨尔本大学、恶尼大学、纽约大学、新南威尔士大学、昆士兰大学、香港中文大学、华威大学、格拉斯哥大学、伊利诺伊大学香槟分校等。