食品科学与工程属于食品科学与工程类专业，招收本科层次的学生，考生毕业后可以从事食品生产与加工方向、质量安全与检测方向、科研与教育方向等，就业前景十分可观。
而根据最新一年排行榜显示，食品科学与工程专业本科排名最靠前、实力最强的大学是江南大学。下面就对食品科学与工程的就业情况以及大学最新排名、2025专业分数进行分析，以供2026届考生参考。
一、食品科学与工程专业就业方向及前景
1、专业简介
根据本科专业学科门类分类来看，食品科学与工程属于食品科学与工程类专业，主要招收理科生，学制年限为四年。学生毕业后会被授予农学或工学学士学位。
2、食品科学与工程主要就业方向
（1）食品生产与加工方向：毕业生可在食品制造企业从事产品研发、工艺设计、生产管理等工作，涵盖乳制品、肉制品、饮料、烘焙食品等领域，负责优化生产流程、提升产品质量。
（2）质量安全与检测方向：在食品质检机构、第三方认证公司或企业质检部门工作，负责原料验收、成品检测、食品安全标准制定及风险评估，确保产品符合国家法规。
（3）科研与教育方向：进入高校、研究所或企业研发中心，从事食品化学、营养学、加工技术等领域的科学研究，或担任中职、高校专业教师，培养行业人才。
（4）市场营销与管理方向：在食品企业或咨询公司从事市场调研、品牌推广、供应链管理等工作，结合消费者需求推动产品创新与销售策略制定。
3、食品科学与工程就业前景
随着全球食品工业升级和消费者对健康、安全的关注提升，该专业就业前景广阔。政策层面，国家“健康中国”战略及食品安全法规的完善推动行业规范化发展，企业需大量专业人才保障合规生产。技术层面，生物技术、智能加工等创新手段的应用催生新岗位，如功能性食品研发、精准营养设计等。此外，跨境电商与冷链物流的兴起拓展了国际市场机会。但行业竞争也日益激烈，具备跨学科能力（如数据分析、工程设备操作）及实践经验的复合型人才更受青睐。总体而言，行业需求稳定增长，就业率保持较高水平，但需持续学习以适应技术变革。
二、食品科学与工程2025年大学排名
全国食品科学与工程开设院校参与排名的共有153所，实力最强的是江南大学（全国排名第1名），其专业实力等级被评为A+级。
下面是食品科学与工程专业全国排名前10的大学名单及实力评级：
1、江南大学（A+级）
2、中国海洋大学（A+级）
3、中国农业大学（A+级）
4、浙江大学（A+级）
5、华南理工大学（A+级）
6、南昌大学（A+级）
7、南京农业大学（A级）
8、东北农业大学（A级）
9、上海交通大学（A级）
10、华南农业大学（A级）
最新排名表可直接见下：
三、食品科学与工程2025年录取分数线
以河北高考数据为例：
2025年全国大学食品科学与工程录取分数线在462分～627分之间。数据显示，考生如果想报考公办大学，分数要在490分及以上，最低分院校有通化师范学院等。
食品科学与工程专业分数最低的民办大学是柳州工学院、黑龙江东方学院，其2025年最低分为462分，考生只要超本科线3分即有概率能被录取。
下面是2025年食品科学与工程录取分数线Top100一览表：
