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葡萄酒营销与服务专业试点学校:上海旅游高等专科学校

伏老师

北京奥运会结束之后,中国的葡萄酒市场就一直十分火爆,大量的高校开设了有关葡萄酒的专业,但大多只局限于生产、酿造,而服务、营销方面却少有重视。为此,2019年10月,教育部公布的9个增补(专科)专业中,葡萄酒营销与服务专业正是之一。那么,葡萄酒营销与服务专业试点学校有哪些?这一专业怎么样?


一、葡萄酒营销与服务专业试点学校——上海旅游高等专科学校

葡萄酒营销与服务专业是由上海旅游高等专科学校建议增加的高等(专科)专业,且目前也仅有上海旅游高等专科学校1所学校开设

上海师范大学旅游学院

又名“上海旅游高等专科学校”,被誉为中国旅游业的“黄埔军校”。中国最早独立设置的旅游类高等院校,原隶属于国家旅游局,2000年划归上海管理,是目前全国唯一一所旅游类国家示范性高职院校。

学校现开设有酒店管理、旅游管理、会展经济与管理等3个本科专业;酒店管理(中外合作办学)、会计、旅游管理、电子商务、休闲服务与管理、会展策划与管理、西餐工艺、烹调工艺与营养、餐饮管理、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用西班牙语、财务管理、空中乘务等15个专科专业。

截至2019年4月,学校各类学生总数4707人。其中,专科生3559人,本科生1071人,硕士研究生53人,外国留学生24人。

二、葡萄酒营销与服务专业怎么样?

上海旅游高等专科学校在提出开设葡萄酒营销与服务专业的建议时表明,

“到2021年,中国将成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒市场。”

而现在我国的葡萄酒专业教育方面,

“大多数院校的人才培养集中于葡萄酒的‘前端’,即葡萄种植、养护、葡萄园管理、葡萄酒酿造等,缺少‘后端’,即葡萄酒的品鉴、服务、营销等。”

所以,新专业的就业方向包括:

高级侍酒师、高星级酒店酒水经理、高级餐厅经理、酒吧管理者、酒窖管理者、酒庄营销经理等(就业前景相当不错)。

除此之外,值得一提的是,目前上海市内的各高校都没有开设与本专业相对接的本科专业——葡萄与葡萄酒工程,且本专业也只有上海旅游高等专科学校一家开设,由此便导致,

选择此专业暂时只能接受3年的高职教育,并不能专升本!

所以,本专业虽然就业前景宽广,但仍有一些限制,同学们定要仔细考虑后再进行报考。

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