高考中选择物生史（物理、生物、历史）组合的学生，可以报考的专业范围很广，涵盖了理科、工科、文科等多个领域。以下是几个推荐的专业方向及其对应的优质大学，以及简要的就业前景介绍：
1. 生物医学工程
推荐大学：清华大学、上海交通大学、浙江大学
就业前景：该专业毕业生可在医疗器械、生物技术、制药企业从事产品研发、技术支持、质量控制等工作，也可在医院、科研机构从事医疗设备管理、研发创新等。
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2. 食品科学与工程
推荐大学：江南大学、中国农业大学、南京农业大学
就业前景：食品行业是民生基础行业，毕业生可在食品加工企业、食品安全监管机构、科研机构等从事产品开发、品质控制、食品安全管理等工作。
3. 历史学
推荐大学：北京大学、复旦大学、南开大学
就业前景：历史学专业毕业生就业领域包括教育、文化、档案管理、博物馆、出版社、政策研究机构等，从事教学、研究、编辑、文化遗产管理等工作。
4. 环境科学与工程
推荐大学：同济大学、哈尔滨工业大学、北京师范大学
就业前景：随着全球对环境保护重视程度的提高，该专业毕业生在环保部门、环境监测站、环保公司、规划设计院等单位有广泛的就业机会，从事环境监测、污染治理、环境规划与管理等工作。
5. 医学检验技术
推荐大学：四川大学、中山大学、华中科技大学
就业前景：在医院检验科、疾控中心、第三方检测机构等单位，从事临床检验、公共卫生监测、科研辅助等工作，该领域对技术人才需求稳定增长。
6. 国际政治
推荐大学：北京大学国际关系学院、外交学院、中国人民大学国际关系学院
就业前景：适合对国际关系有兴趣的学生，毕业后可进入政府部门、国际组织、跨国公司、媒体机构等，从事外交、政策分析、国际商务、新闻报道等工作。
综上所述，高考物生史组合的考生在专业选择上具有较高的灵活性，可根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，也应关注相关专业的就业前景和发展趋势，为未来的职业发展做好规划。
